谷歌浏览器的隐身模式是一种隐私保护功能，允许用户在浏览网页时隐藏自己的真实IP地址和浏览历史。以下是开启和使用谷歌浏览器隐身模式的详细步骤：
1. 打开谷歌浏览器，点击右上角的菜单按钮（通常是一个三条横线的图标）。
2. 在下拉菜单中选择“设置”选项。
3. 在设置页面中，找到并点击“隐私与安全”选项。
4. 在隐私与安全设置页面中，找到并点击“隐身模式”选项。
5. 在隐身模式下，你可以看到两个选项：“始终激活”和“在访问网站时激活”。如果你希望每次访问新网站时都启用隐身模式，请选择“始终激活”。如果你想只在特定网站上启用隐身模式，请选择“在访问网站时激活”。
6. 点击“始终激活”或“在访问网站时激活”，然后点击“确定”保存设置。
7. 现在，当你访问一个新网站时，谷歌浏览器会默认启用隐身模式。你可以在隐身模式下浏览网页，而不会留下任何浏览历史记录或IP地址。
8. 要关闭隐身模式，只需再次点击菜单按钮，然后选择“设置”>“隐私与安全”>“隐身模式”，然后取消勾选“始终激活”或“在访问网站时激活”选项即可。
注意事项：
- 隐身模式可能会影响你的网络连接速度，因为它需要连接到一个代理服务器。
- 在某些国家/地区，使用隐身模式可能会违反当地的法律法规。在使用隐身模式之前，请确保了解当地的法律法规。
- 隐身模式可能无法在所有网站上正常工作，特别是那些依赖于cookies的网站。