谷歌浏览器的隐私模式和数据同步功能设置可以通过以下步骤进行：
1. 打开谷歌浏览器，点击右上角的菜单按钮（三条横线）。
2. 在下拉菜单中选择“设置”选项。
3. 在设置页面中，找到并点击“隐私与安全”选项。
4. 在隐私与安全页面中，找到并点击“隐私模式”选项。
5. 在隐私模式页面中，可以选择开启或关闭隐私模式。如果选择开启，那么谷歌浏览器将使用隐私模式运行，这将限制浏览器对某些数据的访问。
6. 在隐私模式页面中，还可以选择是否允许第三方应用访问你的信息。如果你不希望第三方应用访问你的信息，可以在这里关闭这个选项。
7. 在数据同步功能设置中，你可以设置谷歌浏览器是否自动保存浏览数据。如果你不希望谷歌浏览器自动保存浏览数据，可以在这里关闭这个选项。
8. 最后，不要忘记点击“保存”按钮，以便保存你的设置。
以上就是谷歌浏览器隐私模式与数据同步功能设置的步骤。